cuisine

Muesli gourmand : amandes, noisettes, chocolat

Un délicieux muesli super simple à faire! Plutôt que d'acheter des céréales industrielles, ce muesli est naturel et vous apportera des fibres et du magnésium. Avec du lait, végétal ou non, c'est un délice.

Un délicieux muesli super simple à faire! Plutôt que d’acheter des céréales industrielles, ce muesli est naturel et vous apportera des fibres et du magnésium. Avec du lait, végétal ou non, c’est un délice. Même vos enfants vont adorer!

TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes

TEMPS DE REPOS : 15 minutes

TEMPS DE CUISSON : 10 à 15 minutes 

Ingrédients

  • 260 g de flocons d’avoine
  • 100 g de fruits secs (ici j’ai choisi des noisettes et des amandes, mais vous pouvez les remplacer avec des pistaches, cacahuètes, noix de cajou…)
  • 4 cuillères à soupe de sirop d’agave
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco
  • Quelques gouttes d’arôme naturel de vanille
  • Une cuillère a café d’épices (cannelle, muscade, vanille en poudre)
  • 70 g de pépites de chocolat (ou une tablette coupée en petits morceaux)

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Verser les flocons d’avoine dans un large bol.
  3. Ajouter le sirop d’agave, l’huile de coco et l’arôme naturel de vanille, et bien mélanger.
  4. Ajouter les fruits secs grossièrement mixés, et bien mélanger. Si votre mixeur est puissant, vous risquez de réduire quelques fruits secs en poudre. Ce n’est pas grave, ça donnera plus de goût! Ajoutez juste quelques graines entières par la suite.
  5. Ajouter enfin les épices, mélanger encore!
  6. Étaler la préparation sur une plaque couverte de papier sulfurisé, et mettre au four pendant 20 minutes. Au bout de 10 minutes, ouvrir le four et mélanger le muesli pour que toutes les céréales soit bien dorées.
  7. Lorsque c’est prêt, laisser reposer 5 minutes, puis mettre le muesli au réfrigérateur pendant 15 minutes.
  8. Quand le muesli a refroidi, ajouter les morceaux de chocolat. Vous pouvez également remplacer par autre chose, fruits séchés ou raisins secs, par exemple! Je préfère le chocolat, c’est plus gourmand!
  9. Verser le muesli dans un bocal stérilisé et bien fermé. Temps de conservation: environ 10 jours.

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